Boltshausen am Ottoberg als Ort der Inspiration und des Wein-Genusses. Ein idyllisches Dorf, in dem wir zu Hause sind. Nicht umsonst führt durch die Rebparzellen von Weinfelden, Boltshausen und Ottoberg der einmalige WEINWEG.
Aus der Au Weine
Boltshausen 5
8561 Ottoberg
+41 71 620 16 21
kontakt@aus-der-au-weine.ch
Wir sind seit 2019 Partner des Weinwegs in Weinfelden. Ein idyllischer Weg, der Sie durch die Rebparzellen von Weinfelden, Boltshausen und Ottoberg führt. Sie schlendern nicht nur durch die wunderschöne Landschaft vorbei an über 30 Informationstafeln, sondern haben auch Ihr persönliches Weinglas dabei, mit welchem Sie beim Tresor lokale Weine degustieren können.
Der Weinweg Weinfelden ist eine Reise wert.
Wegkarte und weitere Informationen
«Der WEINWEG WEINFELDEN führt Sie durch den spannenden und herausfordernden Arbeitsplatz Rebberg. An Orte, in denen viel Mühe und Begeisterung steckt. Sie werden sehen, riechen, schmecken und fühlen – ausprobieren und verstehen…»
Zitat weinweg-weinfelden.ch
Traubensorte: | Souvignier gris – PIWI-Sorte |
Degustationsnotiz: | Aromen von Steinobst mit leichter Exotic, trocken |
Kulinarischer Begleiter: | Apéro, Süsswasserfisch, Geflügel, Käseplatte |
Genusstemperatur: | 7 – 9 ° |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb von zwei Jahren |
Traubensorte: | Pinot Noir – alte Rebstöcke |
Degustationsnotiz: | sattes Rot, feine Fruchtaromen, Cassis, Vanille & Weichsel, Röstaromen, saftig & warm im Ausklang |
Kulinarischer Begleiter: | Festliches Essen, Weidetiere, Wild, Wildgeflügel aus der Region, Käse, am Cheminéefeuer |
Genusstemperatur: | 16 – 18 °, bitte 1 Std. vorher öffnen |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb von funf Jahren |
Traubensorte: | Pinot Noir, Garanoir, Regent |
Degustationsnotiz: | anspringende Frucht, Waldbeerenaromen, feine Vanille, eingebundene Röstaromen, anhaltend, elegant |
Kulinarischer Begleiter: | Wild & Wildgeflügel, reifer Käse vom Käsefreak |
Genusstemperatur: | 16 – 18 ° bitte 1 Std. vorher öffnen |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb von vier Jahren |
Traubensorte: | Pinot Noir |
Degustationsnotiz: | tiefes sattes Rot, warmes Bouquet harmonisch, samtig der Gaumen, saftig im Finisch, schöne Länge |
Kulinarischer Begleiter: | gegrilltes Fleisch, Vesperplättli, die einheimische Küche ruft, reife Thurgauer Käsespezialitäten |
Genusstemperatur: | 16 – 18 ° bitte 1 Std. vorher öffnen |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb der nächsten drei Jahre |
Traubensorte: | PinotNoir Ganz – Beeren – Pressung |
Degustationsnotiz: | feine, zarte Frucht Rosenblüten, mild mit viel Frische & Eleganz |
Kulinarischer Begleiter: | mit Freunden beim Grillfest; der Wein mag unkomplizierte Gemütlichkeit |
Genusstemperatur: | 10 – 12 ° |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb der nächsten zwei Jahre |
Traubensorte: | Sauvignon Blanc |
Degustationsnotiz: | feinfruchtige Nase mit typischer Stachelbeer-Aromatik, pfeffrig, mineralisch, am Gaumen weich, anhaltend & frisch |
Kulinarischer Begleiter: | zu gegrilltem oder gebratenen Fisch, hellem Fleisch & glücklichen Hühnern |
Genusstemperatur: | 10 – 12 °, bitte 1 Std. vorher öffnen |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb der nächsten drei bis vier Jahre |
Traubensorte: | Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer |
Degustationsnotiz: | in der Nase exotische Früchte, reicher Extrakt, temperamentvoll, viel Frische, betörende Länge |
Kulinarischer Begleiter: | feiner Apéro, hervorragend zu Meerfrüchten & kräftigen Fischgerichten oder einfach so |
Genusstemperatur: | 10 – 12 °, bitte 1 Std. vorher öffnen |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb von drei Jahren |
Traubensorte: | Müller Thurgau |
Degustationsnotiz: | in der Nase Zitrusfrüchte, feines Muskat, weicher Körper, ausgewogen |
Kulinarischer Begleiter: | feiner Apéro, wunderbar zu Süsswasserfisch aus See und Rhein, Gschwelti & heimischem Käse |
Genusstemperatur: | 9 – 11 ° |
Haltbarkeit: | geniessen Sie den Wein innerhalb der nächsten zwei Jahre |